Ana V. Concurso + receta. Hoy os contamos cómo preparar un humus (muy rico en fibra) con fríjoles, aguacate y con un toque picante (opcional). Es una receta muy sencilla que podrás encontrar en el libro de recetas saludables y ricas en fibra de Gallinée Beauté.
Concurso receta rica en fibra
Para celebrar la llegada de este nuevo libro a theCosmethics vamos a hacer un concurso de recetas saludables. ¿Quieres participar?
- Prepara esta receta o una parecida. El único requisito es que contenga mucha fibra y como ingredientes estrella garbanzos o aguacates y sácale una foto.
- Compártela en tu red social favorita (instagram, facebook o twitter), sígenos y etiquétanos para que podamos ver tu receta.
Premio:
2 cajas de Suplementos en cápsulas para piel y microbioma para 30 días y 2 libros impresos con las recetas de Gallinée.
Duración:
Desde hoy jueves 18/02/2021 hasta el domingo 7 de marzo.
Resultados:
- El Equipo theCosmethics se reunirá virtualmente para elegir la foto ganadora. Buscamos originalidad y recetas muy saludables y fáciles de elaborar.
- Compartiremos el resultado en nuestra redes sociales la segunda semana de marzo y contactaremos a la persona ganadora.
Receta humus de Edamame y aguacate
En esta receta, el equipo Gallinée ha combinado sus aspectos favoritos del guacamole y el humus para crear una salsa que es ligera, vibrante, ácida y también muy agradable a la vista. Si eres fan de lo “picante”, añade un segundo jalapeño – ¡ellos lo hicieron!
Los garbanzos y los judías edamame ofrecen una gran proteína vegetal,
así como mucha fibra soluble – ¡un combustible para un microbioma saludable!
Ingredientes necesarios para hacer humus de Edamame, aguacate y jalapeño
1 lata de garbanzos + su agua
250 gr de frijoles de edamame
4 cucharadas de aceite de oliva
1 jalapeño, sin semillas (o 2 si te gusta el picante)
½ aguacate maduro
15 gr de cilantro fresco
1 lima, solo el jugo
1 diente de ajo
2 cucharaditas de sal marina en escamas
Preparación:
1º. Coloca los garbanzos y su agua en una cacerola pequeña y ponla a fuego medio.
2º. Deja hervir los garbanzos y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
3º. Añade el edamame a la cacerola en los dos últimos minutos de cocción. ¡Apaga el fuego, pero no retires el agua!
4º. Deja enfriar los garbanzos y los frijoles edamame durante 10 minutos
antes de pasarlos a una licuadora. Añade todos los ingredientes restantes
y bate hasta que esté suave.
5º. Sirve tu humus con todos tus vegetales o snacks favoritos. Esta salsa durará 4 días en la nevera. Es un snack perfecto para comer en casa o en el trabajo. Puedes llevarlo en un envase de vidrio para darte el capricho a media mañana.
Cada ración de humus de edamame contiene 6.5gr de fibra.
¿Manos a los fogones?
