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Plan nutricional detox: semana II

7 días han pasado desde que he comenzado el plan nutricional detox para 14 días. De partida (como bien confesé y adelanté antes de comenzar) no me he obsesionado con este plan nutrcional; quiero decir que no he comido única y exclusivamente todo lo que en él propuse (mi adoración por el queso y el café hace que no quiera renunciar a ellos). He incorporado muchas de las recetas que os proponía el lunes pasado y he modificado algunas sobre la marcha. Además un día de la semana comí carne roja. Ahora que me he confesado comienzo 🙂

Plan nutricional detox: semana II

Plan nutricional detox: semana II

En muchas ocasiones Sofía y yo hemos hecho especial hincapié en que cuidarse no significa renunciar a comer lo que nos gusta ni estar constantemente prohibiéndonos y mucho menos pasar hambre. Ella lo explicó a la perfección con Menudiet. Comer sano implica ser consciente de cada alimento que ingerimos y reconocer que hay muchos que no son saludables. Y si algo no nos sienta bien es tan sencillo como dejar de comerlo y sustituirlo por otro alimento (véase la leche y sus alternativas de consumo, un ejemplo de tantos pero muy común). Y coincido plenamente con Sofía, al estar a “dieta” parece que las tentaciones (que a veces pasan semanas y ni se te acuerdan) se te vienen a la tripacabeza con más frecuencia. Compartidas las primeras sensaciones ahora voy a proponeros más recetas y alternativas para esta segunda semana. Recordad tomar cada mañana y noche una taza de Skinny Detox y por supuesto acompañar esta rutina con deporte y una gran sonrisa. No creemos en los milagros y cuidarse implica hacerlo desde dentro, sin estas premisas nada habrá valido la pena. Mi cometido con este plan nutricional detox ha sido compartir mi experiencia con todos vosotros y eliminar toxinas de mi cuerpo con una dieta especial durante 14 días. (Os adelanto que estamos preparando un nuevo reto que os va a motivar mucho)

Desayuno detox: comienza la mañana con un desayuno energético lleno de nutrientes.

Bebe una taza de té detox adelgazante cada mañana 20 minutos antes del desayuno. A continuación te proponemos varios desayunos para esta segunda semana (puedes alternarlos o incluso hacer variaciones).
1. Macedonia con avellanas/nueces y leche de coco o zumo de naranja.
2. Porridge de avena, fruta deshidratada, miel, maca, canela y “leche” vegetal.

Porridge

Porridge

3. Tostada de pan de chía con aguacate/mango y queso feta/huevo.

4. Batido verde (existen muchas combinaciones):
Sólo necesitas una batidora para hacer y elegir los ingredientes que quieres añadirle:
+2 tazas de espinacas, col rizada, lechuga, rúcula (elegir 1 ingrediente)
+ plátano, manzana, mango, papaya, frutas del bosque, fruta de la estación, uvas, pepino, pera, naranja o aguacate (elegir entre 2 y 4 frutas)
+ 1 taza de zumo de limonada, agua, agua de coco, zumo de naranja, té de menta (elegir 1).
A tu batido verde puedes incorporarle: semillas de chía, un poquito de aceite de coco, mantequilla de almendra, maca, espirulina o bayas de goji.

Snacks: un picoteo saludable a media mañana

1. Barritas energética de albaricoque y cerezas.
2. Snacks energéticos de frutos secos con cacao. Súper fáciles de hacer, tritura frutos secos, añádeles un poquito de chocolate negro, miel, canela y aceite de coco. Haz bolitas y añádeles un poco de cacao y guárdalas en la nevera. Cada mañana coge unas cuantas y llévatelas en un tupper.
3. Matcha Latte. 150ml de leche con una cucharadita de té detox matcha y un poquito de miel y canela para edulcorar.

4. Mini ensalada de aguacate con queso feta y tomate cherry. Sazonar con aceite,zumo de limón, una pizca de mostaza y orégano.

Mediodía: algo ligero y saludable

1. Sandwich vegetal de espinacas, pavo y hummus.
2. Ensalda de quinoa con verduras salteadas. Sazonar con una cucharada de aceite de oliva, pimienta y sal (al gusto).
3. Crema de calabaza con cebolla, zanahoria y jengibre. Añadir un poco de queso de cabra y orégano.

Cena: vegetales y proteínas para el atardecer serán los aliados perfectos en un plan detox.

1. Tortitas de maíz elaboradas con leche vegetal, huevos y maíz orgánico. Rellenar con crema de mango, tomate, cebolla y cilantro (añádele zumo de limón, chile y sal, a tu gusto).
2. Pavo a la plancha con ensalada de rúcula, tomate y zanahoria.
3. Espaguetis de calabacin (zucchini spaghetti) con queso de cabra y tomate natural.

Y una taza de Skinny detox después de cada cena.
Así durante 7 días más.

¿Dulces?

Durante los días que dure tu plan detox deberás controlar algunos alimentos pero tranquila porque aquí no se trata de prohibir. Algunos alimentos dulces que te irán estupendamente bien:
Chocolate negro (lo más puro posible)
Helado de matcha y plátano (sabemos que es invierno pero si se te antoja hacer helado éste es saludable 🙂
Mousse de chocolate (elaborada por ti con cacao en polvo orgánico y leche vegetal. Puedes añadirle mantequilla de almendra y dátiles)
Yogur natural ecológico con miel y fruta fresca.
– ¿Palomitas? Sí, las palomitas están permitidas. Si quieres echarle azúcar mejor de caña y si las prefieres saladas que sea con sal marina gruesa sin refinar ni adulterar.
Matcha latte podrás tomártelo todo los días :-).

Matcha latte, una dosis de energía saludable

Matcha latte, una dosis de energía saludable

Peso antes de comenzar este plan nutricional: 60kg
Peso actual: 59kg
La próxima semana os contaré los resultados finales y mi opinión personal.
Hasta entonces os deseo una feliz semana y mucha energía positiva 🙂

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