DIY: DO IT YOURSELF

Gazpacho antioxidante de fresas y tomate

Hace un mes os contábamos cómo elaborar un sencillo y delicioso gazpacho de sandía que, al igual que éste, también os ayudaba a broncearos con más facilidad. Ahora que el verano ha avanzado y hemos ido haciendo nuevos manjares toca compartir una nueva receta donde la protagonista (obviamente después de Sr. Tomate) es la fresa. La hemos incorporado a nuestro nuevo gazpacho. ¿Preparados?

¿Qué ingredientes necesito para hacer mi gazpacho antioxidante de fresas?

500 gramos de fresas

500 gramos de tomates maduros
20 gramos de cebolla
20 gramos pimiento rojo
20 gramos pimiento verde
1/2 diente de ajo (opcional)
50 ml de aceite de oliva (variable, según gusto de la persona)
2 cucharada de vinagre/limón o lima (variable, según gusto de la persona)
1 pellizco de sal (variable, según gusto de la persona)
20 gramos de pepino

*se puede añadir agua al gusto si lo queremos un poco más líquido (más bebida y menos sopa)

¿Cómo elaboro mi gazpacho de fresas?

Muy fácil, solamente tienes que pelar, cortar y triturar todos los ingredientes. Después añades el aliño y tocar batir de nuevo, probar y aderezar más o menos a tu gusto. ¡Así de fácil!

Dejar un buen rato en la nevera para que esté muy fresco y listo para comer.